Siyah zeytin ve domatesin yumurtayla kavrulduğu, Türk kahvaltı sofralarının sevilen klasiklerinden biri. Basit malzemelerle hızlıca hazırlanan bu kavurma, sıcak ekmekle mükemmel uyum sağlar.
Zeytinyağında doğranmış domatesleri suyunu biraz salana kadar orta ateşte kavurun.
Doğranmış zeytinleri ve pul biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Yumurtaları kavurmanın üzerine kırıp az tuz serperek kısık ateşte istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Önemli: Zeytinleri kavurmaya eklemeden önce çekirdeklerini çıkarıp doğrayın, aksi halde servis sırasında sorun yaratır. Domatesleri fazla pişirmeden yumurtayı ekleyin ki lezzeti korunsun. Alerjen: yumurta içerir.
Zeytinin tuzlu yapısı yüzünden tuzu az eklemeyi unutmayın; yanına ince dilimlenmiş taze soğanla servis etmek klasik kahvaltı sofrasını tamamlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.