1
Soğanı kavurun
5 dkZeytinyağında ince doğranmış soğanı hafifçe kavurun.
Zeytinyağlılar
Bamyanın domates ve zeytinyağıyla yavaşça pişirildiği, limon dilimleriyle servis edilen klasik bir Ege usulü zeytinyağlı yemek. Hem soğuk hem oda sıcaklığında sunulabilen bu tarif, yaz sofralarının hafif seçeneklerindendir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Domatesi ekleyin
5 dkRendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra şeker ve tuzu ilave edin.
3
Bamyayı ekleyip pişirin
25 dkAyıklanmış bamyaları tencereye dizip üzerine limon suyunu gezdirin, tencereyi hafifçe sallayarak kısık ateşte pişirin. Dikkat: Bamyaları karıştırırken kaşıkla ezmeyin, dağılmaması için tencereyi sallamak yeterli.
4
Soğutup servis edin
5 dkOcaktan alıp oda sıcaklığına geldikten sonra limon dilimleriyle servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Bamyaları yıkarken saplarını çok kısaltmayın ve sirkeli suda birkaç dakika bekletin; bu işlem salyalanmayı azaltır. Alerjen: yaygın alerjen içermez.
Editör Notu Editörün Notu
Bamyaları pişirirken karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallamak, bamyaların dağılmadan pişmesini sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (5)
3.5
6 değerlendirme
%50'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
U
Utku Korol
Mutfak Meraklısı
4 ay önce
Malzemeleri tarttım, ölçüler tam tuttu.
E
Emel Oraloğlu
Çırak
3 ay önce
Su miktarını azaltınca kıvamı toparladı.
B
Baran Erbulak
Çömez Aşçı
1 ay önce
Ölçüleri göz kararı yaptım, biraz tuzlu oldu. Hamur bir türlü toparlanmadı, un eklemek zorunda kaldım. Karıştırırken fazla çırpmışım, dokusu sertleşti.
Y
Yağız
Tarif Sahibi
3 hafta önce
Karıştırma süresini kısaltmak bu sorunu çözebilir.
E
Emel Keseroğlu
Çömez Aşçı
3 ay önce
Ocak ayarını orta-kısıkta tutunca yanma olmadı. Belirtilen sürede biraz erken kızardı, benimkinde 5 dakika kısalttım.
E
Emel Türkdoğan
Mutfak Meraklısı
2 ay önce
Ben bu kadar uzun pişirmenin gerekli olduğunu düşünmüyorum, daha kısada da oluyor. Pişirme yöntemi yerine ızgara denedim, farklı ama daha iyi oldu bence.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Meze
Meze
Meze
Pilav