1
Fasulyeyi Süzün
5 dkHaşlanmış ya da konserve fasulyeyi süzüp bol suyla durulayın.
Zeytinyağlılar
Ermeni mutfağının pişirmeden hazırlanan mezelerinden bu fasulye ezmesi, kalan konserve ya da haşlanmış kuru fasulyenin zeytinyağı, limon ve sarımsakla ezilmesiyle hazırlanır. Ocak yakmadan birkaç dakikada hazırlanan ezme, küçük kaplara bölünüp dondurucuda da saklanabilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Ezin
8 dkFasulyeyi bir kapta çatal ya da mutfak robotuyla ezip zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz ama az dokulu bir kıvam elde edin.
3
Maydanozu Serpip Servis Edin
5 dkEzmeyi bir kaba alıp üzerine maydanoz serpin, kalanını küçük kaplara bölüp dondurucuya kaldırın.
Hatırlatma
Fasulyeyi tam ezmeden önce iyice süzüp durulamazsanız ezme suyunu bırakır. Dondurulan porsiyonu kullanmadan önce buzdolabında çözüp iyice karıştırın.
Editör Notu Editörün Notu
Sarımsağı azaltıp yerine bir tutam kimyon eklerseniz daha yumuşak ama yine de karakterli bir tat elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (2)
3.3
3 değerlendirme
%33'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
S
Serkan Coşkun
1 ay önce
Konserve fasulye yerine kurudan haşlayarak kendim yapsam kıvamı ne kadar değişir, daha mı yoğun bir doku çıkar ortaya? Dondurucudan çıkardıktan sonra ne kadar sürede tüketilmesi gerekiyor, tadı bozulur mu?
Z
Zeynep Tekin
Çömez Aşçı
4 hafta önce
Tarifte belirtilen 400 grama karşılık 4 kaşık zeytinyağı bende fazla geldi, ezme çok yağlı ve ağır bir kıvama büründü; yarı yarıya azaltmam gerekti. Sarımsağın da tadı çiğ kaldı, biraz fazla keskindi.
B
Bekir
Tarif Sahibi
4 hafta önce
Zeytinyağı miktarı damak zevkine göre gerçekten değişebiliyor, azaltmanız doğru bir tercih olmuş. Sarımsağın keskinliğini yumuşatmak isterseniz ezmeden önce birkaç dakika ılık suda bekletebilirsiniz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Zeytinyağlılar
İtalyan Usulü Acılı Zeytinyağlı Antipasto Tabağı | Közlenmiş Biberli Zeytinli
12 dk
Orta
6 kişilik
₺
₺
₺
5.0
21
Meze
Meze
Meze