Kırmızı turpun kökü ve yapraklarının birlikte pişirildiği, bahar mevsimine özgü hafif bir zeytinyağlı sebze yemeği. Turpun keskin tadı pişirilince yumuşar, dengeli ve doyurucu bir sonuç ortaya çıkar.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanı hafif pembeleşene kadar kavurun.
Dörde bölünmüş turp köklerini tencereye alıp birkaç dakika çevirerek zeytinyağıyla harmanlayın.
Toz şeker, tuz ve suyu ekleyip kapağını kapatın; turplar yumuşamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin.
İyice yıkanmış turp yapraklarını ekleyip yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin, ardından soğutup servis edin.
Önemli: Turp yapraklarını kullanmadan önce toprak kalıntısı kalmayacak şekilde bolca yıkayın. Alerjen: Bu tarifte yaygın bir alerjen bulunmamaktadır.
Turp yapraklarını pişirmenin son dakikalarında eklemek hem renklerinin hem besin değerinin korunmasını sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.