Sandwiches, burgers, and wraps
This recipe turns leftover chicken cooked in a pressure cooker into a light Greek-inspired dish: toss the chicken with a yogurt and lemon dressing, then wrap it in lettuce leaves. Its low-carb format works for breakfast or lunch.
Warm the leftover shredded chicken in a skillet with the olive oil for 3 minutes, turning it as it heats. Warm it through without browning it too much.
Mix the yogurt, lemon juice, crushed garlic, grated cucumber, and dill. Season with salt.
Toss the warmed chicken with the dressing.
Let the mixture rest for 5 minutes so the flavors can meld.
Spoon some of the chicken mixture onto each lettuce leaf, wrap, and serve immediately.
When reheating the chicken, avoid browning it too much, or it may dry out and become stringy. Contains dairy (yogurt).
Tavuğu ısıtırken telefonla ilgilenip fazla kavurdum, kuruyup lif lif ayrıştı; sosla karıştırınca bile eski nemliliğine dönmedi. Bir dahaki sefere ocağın başından ayrılmadan tarifteki 3 dakikayı dakik tutacağım.
Süzme yoğurt bulamadığım için normal yoğurdu bir kat tülbentten süzüp kullandım, kıvamı neredeyse aynı oldu ve sonuç harika oldu. Dereotu yerine taze nane de denedim, daha ferahlatıcı bir tat verdi.
Tülbentten süzme fikri tam da önerdiğimiz alternatif, sevindim işe yaramasına. Nane denemenizi de not aldım, bir dahaki güncellemede alternatif olarak ekleyebiliriz.
Tarifte beş dakika dinlendirin yazıyordu ama ben on beş dakika bekledim, bu sürede marul yaprakları hafif solup esnekliğini kaybetti ve sarması zorlaştı. Dinlendirmeyi sosla karıştırdıktan hemen sonra, marulu sarmadan yapmak daha mantıklıymış.
Salatalığın suyunu süzmeden eklesem sos çok mu sulanır, yoksa marul yapraklarının kendisi fazla suyu emer mi? Sunumun dağılmasından çekiniyorum, elimde tülbent de yok, başka bir yöntem önerir misiniz?
Artan tavuk yerine taze pişirilmiş tavukla yapsam sonuç değişir mi, yoksa artan etin lifli dokusu mu tarife has bir şey katıyor? Elimde hep taze tavuk oluyor da onun için merak ettim.
Taze tavukla da gayet iyi olur, aradaki fark çok küçük; artan etin lifleri sosu biraz daha iyi tutuyor ama taze didiklenmiş göğüs etiyle de aynı sonucu alırsınız.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.