Sandwiches, burgers, and wraps
Spicy beef wraps are made by quickly sautéing diced beef over high heat with charred hot peppers and spices, then wrapping it in lavash. The dairy-free sauce makes this a convenient option for people with lactose sensitivity.
Char the hot peppers in a dry skillet, turning occasionally, until the skins blacken. Then finely chop them.
Heat the olive oil over high heat, add the diced beef, and sear undisturbed for 5 minutes. Add the onion and crushed garlic and sauté for 2 more minutes. Add the charred peppers, red pepper flakes, and salt, then stir.
Warm the lavash slightly. Divide the beef mixture and parsley among the flatbreads, then roll them up tightly.
Cook the diced beef over high heat for a short time; prolonged cooking can make it tough. For a spicier wrap, leave the seeds in the hot peppers and adjust to taste. Contains gluten (lavash/wheat flour).
Köz biber kokusu dürüme çok yakıştı, hızlı akşam yemeği için tam kararında bir tarif oldu.
Lavaş yerine elimde olan yufka ile sardım, kalınlığı farklı olduğu için sarma sırasında iki yerden yırttım ve harcın bir kısmı tezgaha döküldü. Lezzet güzeldi ama lavaş kullanmak kesinlikle daha kolay olurmuş.
Üç acı biberin hiçbirinin tohumunu çıkarmadım ve dürümü yiyemeyecek kadar acı buldum, damak tadıma hiç uygun değildi; eşim de aynı fikirdeydi. Sonraki seferde en fazla bir biber kullanır, kalanını çocuklar için ayırırım.
Kuşbaşıyı tarifte yazdığı gibi 5 dakika dokunmadan mühürledim, gerçekten sulu kalmadı ve dışı güzelce karamelize oldu. Üç acı biberin ikisinin tohumunu çıkardım, yine de iyi bir acılık verdi.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.