1
Üzümü Ezme
15 minÜzüm tanelerini elle veya blenderle hafifçe ezip suyunu çıkarın.
Beverage
Trakya yöresinin geleneksel içeceği hardaliye, kırmızı üzüm suyunun hardal tohumu ve karaman kirazı yaprağıyla hafifçe fermente edilmesinden oluşur. Ekşimsi-baharatlı tadıyla yaz aylarının serinletici ve sindirime yardımcı içeceğidir.
Step by Step
How to make it?
2
Süzme
10 minÜzüm ezmesini tülbentten süzüp temiz bir kavanoza aktarın.
3
Karıştırma
5 minSu, hardal tohumu, kiraz yaprağı ve isteğe göre şekeri ekleyip karıştırın.
4
Fermente Etme
60 minKavanozun ağzını tülbentle kapatıp oda sıcaklığında **3-4 gün** güneş almayan bir yerde bekletin, günde bir kez karıştırın. **Hafif köpürme ve ekşimsi koku fermantasyonun başladığının işaretidir.**
5
Servis
Süzüp buzdolabında soğutarak servis edin.
Reminder
Buzdolabında kapalı kavanozda 1 hafta saklanabilir; fermantasyon devam ettiğinden zamanla ekşiliği artar.
Nutritional Values · 1 serving
Values are estimates90 kcalCalories
0,5 gProtein
22 gCarbohydrate
0,3 gFat
0,5 gFiber
18 gSugar
5 mgSodium
0 gSaturated Fat
Protein %2
Carbohydrate %95
Fat %3
Reviews
Comments (0)
0.0
0 reviews
%0 recommend it
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Similar Recipes
You'll like these too
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Beverage
Pomegranate Juice | Freshly Squeezed Vitamin-Rich Pomegranate Juice
15 min
Very Easy
4 servings
₺
₺
₺
5.0
9
Beverage
Beverage
Beverage