Cheesy pasta croquettes are a practical snack made by mixing leftover pasta from an earlier meal with grated kaşar and egg, then air-frying it into crisp balls. Using leftover pasta cuts down the time it takes to put the mixture together. Far less oil is needed than with traditional deep-frying.
Roughly chop the cooked pasta and mix with the grated kaşar, egg, parsley and salt.
Shape the mixture into small balls and coat them in the breadcrumbs.
Arrange the balls in a single layer in a lightly oiled airfryer basket and cook until golden and crisp, shaking the basket once partway through.
Let the balls rest for a few minutes and serve hot.
Arrange the balls in a single layer in the airfryer basket; hot air can't reach stacked balls evenly. Allergens: contains gluten (pasta, breadcrumbs), milk and dairy (kaşar cheese) and egg.
Hiding a small cube of kaşar in the centre of each ball gives you a molten filling once cooked.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenEditör notundaki gibi harcın tam ortasına küçük kaşar peyniri küpleri özenle ve dikkatlice sakladım, ilk ısırdığımda içinden gerçekten akışkan ve sıcak bir peynir aktığını gördüm.
Kaşarın merkezde erimesi için topların çok büyük olmaması önemli, aksi hâlde dış kısım pişerken merkez soğuk kalabilir. Küçük ve orta boy toplar bu teknikte en iyi sonucu verir.
13 dakika yerine tam 18 dakika pişirdim çünkü toplarım normalden bir hayli daha büyük şekillenmiş kalmıştı, dışı gerçekten daha çıtır ve koyu altın rengi oldu.
Toplar airfryer sepetinde üst üste kaldı, bazıları içeriden yeterince pişmedi, sepeti iki partiye bölüp tek kat halinde pişirmem gerektiğini biraz geç olsa da sonradan anladım.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.