Sweet potato and peas, a classic English pairing, are steamed and blended smooth to make a baby breakfast. Finished with a touch of olive oil, this purée keeps its natural sweetness without any added salt or sugar.
Place the sweet potato and peas in a steamer basket over water and cook until both are tender.
Put the cooked sweet potato and peas in a blender with the olive oil, adding the steaming water a little at a time, and blend until smooth.
Serve the purée once it has cooled to a warm temperature suitable for a baby's spoon.
Add the cooking water to the blender a little at a time; if you pour it all in at once the purée turns watery and will not sit on a spoon.
Pişirme suyunu azar azar eklemek yerine elimde kalanın hepsini bir kerede döktüm, püre iyice sulandı ve kaşıkta durmayıp akıp gitti; bir dahaki sefere suyu gerçekten azar azar ekleyeceğim.
Sekiz aylık bebeğim ilk üç kaşıktan sonra başını çevirdi ve kalanını yemedi, tadına baktığımda kendim de bezelyenin baskın geldiğini fark ettim, belki oran biraz daha tatlı patates lehine olmalıydı.
Tarifte yazan bir su bardağı bezelyeye karşılık sadece bir adet tatlı patates var, bu oranla tadı bana fazla düz ve bezelye ağırlıklı geldi; ilk denememde patatesi iki katına çıkarsam daha dengeli olur diye düşünüyorum.
Bezelyenin kabuklu dokusunu bebeğim sevmedi, tarifte yazan bir su bardağı bezelye yerine aynı miktarda kabak kullandım ve sonuç çok daha pürüzsüz oldu, tatlı patatesle de gayet uyumluydu.
Kabak gerçekten daha pürüzsüz bir doku veriyor, özellikle bezelyeye yeni başlayan bebeklerde iyi bir ilk adım olabilir. Bezelyeyi bir süre sonra tekrar denemenizi öneririm, doku alışkanlığı zamanla gelişiyor.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.