İngiliz mutfağının vazgeçilmez ikilisi tatlı patates ve bezelye, buharda pişirilip pürüzsüz bir kıvama getirilerek bebek kahvaltısına dönüştürülür. Zeytinyağıyla tamamlanan bu püre, ilave tatlandırıcı kullanılmadan doğal tatlılığını korur.
Tatlı patatesi ve bezelyeyi buharda haşlama sepetine koyup su üzerinde her ikisi de yumuşayana kadar pişirin.
Pişen tatlı patates ve bezelyeyi zeytinyağıyla birlikte blendere alıp pişirme suyunu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
Püreyi bebeğin kaşığına uygun ılık sıcaklığa geldikten sonra servis edin.
Püreyi blenderdan geçirirken kullandığınız suyu azar azar ekleyin; tek seferde çok su koyarsanız püre sulanıp kaşıkta durmaz.
Pişirme suyunu azar azar eklemek yerine elimde kalanın hepsini bir kerede döktüm, püre iyice sulandı ve kaşıkta durmayıp akıp gitti; bir dahaki sefere suyu gerçekten azar azar ekleyeceğim.
Sekiz aylık bebeğim ilk üç kaşıktan sonra başını çevirdi ve kalanını yemedi, tadına baktığımda kendim de bezelyenin baskın geldiğini fark ettim, belki oran biraz daha tatlı patates lehine olmalıydı.
Tarifte yazan bir su bardağı bezelyeye karşılık sadece bir adet tatlı patates var, bu oranla tadı bana fazla düz ve bezelye ağırlıklı geldi; ilk denememde patatesi iki katına çıkarsam daha dengeli olur diye düşünüyorum.
Bezelyenin kabuklu dokusunu bebeğim sevmedi, tarifte yazan bir su bardağı bezelye yerine aynı miktarda kabak kullandım ve sonuç çok daha pürüzsüz oldu, tatlı patatesle de gayet uyumluydu.
Kabak gerçekten daha pürüzsüz bir doku veriyor, özellikle bezelyeye yeni başlayan bebeklerde iyi bir ilk adım olabilir. Bezelyeyi bir süre sonra tekrar denemenizi öneririm, doku alışkanlığı zamanla gelişiyor.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.