Sarp KaradumanMarmiton
26 February 2026 Son güncelleme: 05 August 2026

Ginger lightly roasted in the air fryer is simmered with chili and lemon, then strained for this sherbet, which uses stevia instead of sugar to keep it low in calories. Serve it cold on warm days or lukewarm in winter.

Step by Step

How to make it?

1

Roast

8 min

Place the sliced ginger in the air fryer basket and roast for 8 minutes, until the edges lightly darken.

2

Simmer

10 min

Put the roasted ginger, chopped chili and water in a pot and simmer for 10 minutes.

3

Steep

10 min

Remove from the heat and let it steep for 10 minutes.

4

Strain and sweeten

5 min

Strain the mixture, stir in the lemon juice and stevia, and serve cold or lukewarm.

Reminder

Adjust the amount of chili to your taste — removing the seeds gives a milder heat.

Editor's Note Editörün Notu

Using a little honey instead of stevia adds some calories but rounds out the flavor.

Admin DadaGastro · verified in test kitchen
Share
Reviews

Comments (2)

4.0 3 reviews %100 recommend it
5 0
4 3
3 0
2 0
1 0
A
Atakan Atan Aide de Cuisine 4 months ago

Zencefiri 8 dakika yerine dalgın gidip 12 dakika kavurdum, kenarları biraz fazla karardı ama şerbete acı bir kavrulmuş tat kattı, yine de içilebilir oldu, yine de dozunu tutturmak biraz dikkat istiyor.

S
Sarp Recipe Owner 4 months ago

Birkaç dakika fazla kavurmak bazen daha derin bir tat verebilir, siz de deneyebilirsiniz; yalnız kenarların yanmaya başlamadığından emin olun.

A
Armağan Yalçın Aide de Cuisine 4 months ago

Zencefiri airfryer'da kavurmak gerçekten fark yaratmış, ev yapımı zencefirli çaylardan çok daha derin bir aroma çıktı.

Similar Recipes

You'll like these too

Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.

Give Feedback
Dada Route