Yoğurtlu mayasız hamurla hazırlanan bu mini pideler, kaşar peyniri ve acı biberle doldurulup tavada pişirilerek maya beklemeden sofraya gelir. Çıtır dışı, erimiş peynirli içiyle hızlı bir kahvaltılık arayanlar için pratik bir çözümdür.
Unu, yoğurdu, kabartma tozunu, tuzu ve zeytinyağını yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru 8 parçaya bölüp streçle örterek 10 dakika dinlendirin.
Her parçayı ince bir oval şeklinde açıp üzerine kaşar peyniri, domates ve acı biberi dağıtın, üzerine pul biber serpin.
Sıcak bir tavada yağsız olarak her mini pideyi kapaksız şekilde iki tarafını 3'er dakika, kaşar eriyip hamur pişene kadar pişirin.
Hamuru açarken fazla ince açmayın, aksi halde tavada pişirirken yırtılabilir. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri (yoğurt, kaşar peyniri) içerir.
Kaşar bulamadığım için yerine tost peyniri kullandım, erime kıvamı biraz daha yumuşak oldu ama lezzet farkı neredeyse hiç yoktu. Acı biberi de bulamayınca dolmalık kırmızı biberle değiştirdim, tabii ki baharatı biraz azalttı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.