1
Kayısıyı hazırlayın
5 dkDoğranmış kuru kayısıyı su ile tencereye alın.
Meyve Tarifleri
Acı Biberli Kayısı Chutney'i | Lübnan Usulü Baharatlı Tatlı Ekşi Reçel
4.5
4 değerlendirme
42 görüntülenme
Lübnan mutfağının baharatlı reçellerinden bu chutney, kuru kayısının acı biber, zencefil ve hardal tohumuyla birlikte tatlı ekşi bir kıvama kaynatılmasıyla hazırlanır. Piknik sepetlerinde ızgara etlerin yanına eşlik eden baharatlı bir katkı sunar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Bekletin
15 dkKayısıları on beş dakika suda bekletin; bu süre yumuşamalarını hızlandırır.
3
Baharatları ekleyin
5 dkAcı biber, zencefil, hardal tohumu ve tarçını ekleyip karıştırın.
4
Kaynatın
45 dkŞeker ve sirkeyi ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar 45 dakika kaynatın.
5
Kavanozlayın
10 dkSıcak chutney'i temiz kavanozlara doldurup kapaklarını kapatın, ters çevirip soğumaya bırakın.
Hatırlatma
Kaynatırken tencerenin başından ayrılmayın, kayısı şekeri hızlı karamelize olup dibe yapışabilir.
Editör Notu Editörün Notu
Acılığı azaltmak isterseniz acı biberin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz, tatlı ekşi denge bozulmadan acılık belirgin şekilde hafifler.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
4.5
4 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
E
Esra Çelik
Mutfak Meraklısı
1 ay önce
Tarifte 45 dakika yazıyordu ama kayısılarım daha büyük parçalar halindeydi, koyulaşması 55 dakika sürdü. Parça boyutuna göre süreyi birkaç dakika uzatmak gerekebiliyor, aksi halde sulu kalıyor.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Meyve Tarifleri
Jamaika Usulü Airfryer'da Muz Kızartması (Fried Plantain) | Kızartmasız Hafif Sunum
20 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
19
Meyve Tarifleri
Meyve Tarifleri
Dondurma ve Soğuk Tatlılar