Kuzu kıymanın acı yeşil biber ve domatesle hızlıca tavada pişirildiği bu sote, karbonhidrat kaynağı hiçbir malzeme kullanmadığı için ketojenik beslenmeye uygundur. Az malzemeyle ve kısa sürede hazırlanan pratik bir ana yemektir.
Soğanı zeytinyağında yarı saydamlaşana kadar kavurup acı biberleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
Kuzu kıymayı tavaya ekleyip rengi dönene ve suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte kavurun.
Doğranmış domates, sarımsak, tuz ve pul biberi ekleyip domatesler eriyene kadar pişirin.
Acı biberlerin tohumlarını çıkarırsanız yakıcılığı azalır, tohumlu bırakırsanız tarif daha keskin olur. Kıymanın suyunu tam çekmeden domates eklerseniz sote sulu kalır.
Kuzu kıyma yerine dana kıyma kullanırsanız yağ oranı azalır, ketojenik dengeyi korumak için bir kaşık daha zeytinyağı eklemeniz gerekir. Domatesi tamamen çıkarırsanız karbonhidrat oranı daha da düşer.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.