Tereyağı ve acı sosla hazırlanan buffalo sosuna bulanan çıtır tavuk kanatları, Amerikan mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri. Fırında az yağla pişirilen bu tarif, maç akşamları ve parti sofraları için baharatlı bir seçenek sunar.
Tavuk kanatlarını kağıt havluyla kurulayıp tuz, karabiber ve unla hafifçe kaplayın.
Kanatları tel ızgara üzerine tek sıra dizip önceden ısıtılmış fırında 220 derecede çıtırlaşana kadar pişirin.
Eritilmiş tereyağı, acı sos ve sirkeyi karıştırıp buffalo sosunu hazırlayın.
Fırından çıkan sıcak kanatları buffalo sosuna bulayıp hemen servis edin.
Önemli: Buffalo sosunu kanatlara fırından çıkar çıkmaz sıcakken bulaştırmazsanız sos üzerine iyi yapışmaz. Alerjen: süt ve süt ürünleri (tereyağı) içerir. Dikkat: Acı sos miktarını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz, ölçüsüz eklemek aşırı acı sonuç verebilir.
Kanatları servis etmeden önce birkaç dakika ızgara moduna alırsanız buffalo sosu hafifçe karamelize olup daha derin bir tat kazanır. Yanında sap kereviz ve mavi peynir sosu klasik eşleşmedir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.