1
Domatesleri Hazırlayın
5 dkOlgun domatesleri küçük parçalara doğrayın.
Reçel
Acılı Domates Reçeli | Türk Usulü Az Şekerli Kavanoz Sosu
Türk mutfağının şaşırtıcı kavanoz lezzeti acılı domates reçeli, olgun domateslerin az miktarda şeker ve acı pul biberle uzun uzun kaynatılıp koyulaştırılmasıyla hazırlanır. Tatlı-acı dengesi, reçeli peynir tabaklarının vazgeçilmez eşlikçisi yapar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Kaynatın
12 dkDomatesleri toz şeker, limon suyu, pul biber ve tuzla bir tencerede orta ateşte 12 dakika kaynatın.
3
Koyulaştırın
13 dkAteşi kısıp köpüğünü alarak sürekli karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar 13 dakika daha kaynatın.
4
Kavanozlayın
5 dkReçeli sıcakken temiz kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın.
Hatırlatma
Reçeli kaynatırken köpüğünü düzenli alın, aksi halde bulanık görünümlü çıkar.
Editör Notu Editörün Notu
Pul biber yerine taze acı biber kullanırsanız reçeleye daha canlı bir yeşil-kırmızı görünüm katabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
3.5
2 değerlendirme
%50'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
B
Barış Tekin
Çömez Aşçı
2 hafta önce
Kıvamı tutturmak için tarifte yazan 13 dakika yetmedi, 20 dakika daha kaynattım. Sonuç çok güzel oldu ama tarifte belirtilenden epey daha uzun sürdü, bunu bilmekte fayda var.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Reçel
Çam Kozalağı Reçeli | Günlerce Bekletilerek Yumuşatılan Ege Usulü Reçel
60 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
32
Reçel
Reçel
Reçel