Tavuk bagetlerin kırmızı biber salçası, pul biber ve sarımsakla hazırlanan zeytinyağlı bir marineyle fırınlandığı bu tarif, süt ürünü kullanmaz. Önceden hazırlanıp buzdolabında dinlendirilebildiğinden beslenme çantasına konacak bir öğün olarak da işlevseldir.
Zeytinyağı, kırmızı biber salçası, pul biber, ezilmiş sarımsak, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
Tavuk bagetleri marineye iyice bulayıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında bagetleri arada bir çevirerek 40 dakika pişirin.
Bagetleri marinelemeden önce kağıt havluyla iyice kurulayın, aksi halde marine yüzeye tutunmaz. Fırınlarken arada bir çevirmeyi unutmayın, tek yönde bırakırsanız alt tarafı fazla koyulaşır.
Tarifte 40 dakika fırınlama yazıyor ama benim fırınım güçlü olduğu için 30 dakikada bagetlerin üzeri fazla koyulaştı, içi yine de az pişmiş kaldı. Bir dahaki sefere sıcaklığı biraz düşürüp süreyi uzatacağım.
Kırmızı biber salçası bulamadığım için domates salçasıyla değiştirdim, renk daha açık kaldı ama tat dengesi bozulmadı. Marine süresini de bir gece önceye çektim, tavuk çok daha lezzetli oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.