Malezya sokak tatlıcılarının kuih geleneği, bu tarifte pirinç unu ve hindistan cevizi sütünün buharda pişip üzerine acı kırmızı biber serpilmesiyle tatlı-acı bir denge kuruyor. Karışımın pürüzsüz hale gelene kadar çırpılması, kekin dokusunun anahtarı.
Pirinç unu, hindistan cevizi sütü, su, şeker ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Küçük kalıplara dökün.
Buharda 15 dakika pişirin.
Üzerine ince doğranmış acı kırmızı biberi serpip servis edin.
Karışımı kalıba dökmeden önce pürüzsüz olana kadar çırpın, topaklı karışım buharda eşit pişmez.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.