1
Soğanı kavurun
8 dkTereyağında soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Pilav
Acılı İsot Biberli Bulgur Pilavı | Şanlıurfa Usulü Baharatlı Pilav
Şanlıurfa mutfağının karakteristik acı tatlarından biri olan bu bulgur pilavı, isot biberi ve pul biberin bol miktarda kullanılmasıyla hazırlanır. Salçalı domates sosunda pişen bulgur, uzun demlenme süresiyle tane tane bir kıvama ulaşır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Salça ve domatesi ekleyin
12 dkDomates salçasını ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi katıp suyunu çekene kadar pişirin.
3
Bulguru ekleyin
3 dkIsot biberi, pul biber ve tuzu ekleyip bulguru katın, 3 dakika kavurun.
4
Pişirin
15 dkSıcak suyu ekleyip kaynayınca kısık ateşte kapağı kapalı 15 dakika pişirin.
5
Demlendirin
20 dkOcaktan alıp kapağını açmadan 20 dakika demlenmeye bırakın, ardından çatalla karıştırıp servis edin.
Hatırlatma
Bulguru eklemeden önce isot biberini yağda kısa süre kavurmak aromasını belirginleştirir; demlenme süresini kısaltırsanız taneler yapışkan kalır. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
5.0
2 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
Ö
Ömer Aydoğan
Çömez Aşçı
5 ay önce
İsot biberini bol tuttum, tam damak zevkimize göre acı oldu; 20 dakikalık demlenme sonrası bulgur gerçekten tane tane açıldı.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Pilav
Nohutlu Bulgur Pilavı | Düdüklü Tencerede Diyabete Uygun Kahvaltılık Pilav
25 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
30
Pilav
Pilav
Pilav