1
Kumarayı hazırlayın
25 dkKumarayı haşlayıp ezin, tam soğumasını bekleyin.
Hamur İşi
Acılı Kumara Poğaçası | Yeni Zelanda Usulü Tatlı Patatesli Baharatlı Poğaça
Kumara, Yeni Zelanda ve Maori mutfağının simge tatlı patatesidir; bu poğaçada haşlanıp ezilen kumara, hamura karıştırılıp acı biberle canlandırılır. Uzun mayalanma süresi hamurun kabarmasını sağlar, bu yüzden acele edilecek bir tarif değildir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Mayayı aktifleştirin
5 dkIlık sütte mayayı eritip 5 dakika köpürmesini bekleyin.
3
Hamuru mayalayın
45 dkUn, tuz, eritilmiş tereyağı, soğuyan kumara ezmesi, acı biber ve maya karışımını yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin, üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
4
Fırınlayın
20 dkHamurdan altı poğaça şekillendirip önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar 20 dakika pişirin.
Hatırlatma
Kumara püresi hamura ılık değil tam soğumuş halde katılmalı, ılık püre mayayı öldürüp hamurun kabarmasını engeller. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Çocuk Tarifleri
Airfryer Peynirli Sosisli Rulo | Milföy Hamurunda Kaşarlı Sosis İçi
15 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
49
Hamur İşi
Hamur İşi
Hamur İşi