Geleneksel sarma malzemeleri yerine ince şeritler halinde soyulmuş salatalığın sarma görevi gördüğü bu düşük karbonhidratlı rulo, acı sosla karıştırılmış çiğ ton balığı ve avokadonun sıkıca sarılmasıyla hazırlanır. Japon mutfağının rulo geleneğinden ilham alan tarif, deniz mahsulü sevenler için hafif ama doyurucu bir seçenektir.
Taze ton balığını ufak küpler halinde doğrayın; her parçanın eşit büyüklükte olmasına dikkat edin.
Doğranmış ton balığını soya sosu, susam yağı, acı sos ve limon suyuyla karıştırıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Salatalığı bir soyacakla boydan boya ince şeritler halinde soyun, kalın orta kısmı ayırın.
Üç dört salatalık şeridini yan yana dizip üzerine avokado dilimi ve ton balığı harcından koyun, sıkıca rulo yapın.
Ruloları dikiş tarafı altta kalacak şekilde bir tepsiye dizip buzdolabında 20 dakika dinlendirerek şeklini oturtun.
Her ruloyu keskin bir bıçakla üç parçaya dilimleyin, üzerine susam serpip wasabi ile servis edin.
Ton balığını yalnızca sashimi kalitesinde, güvenilir bir satıcıdan taze alın; çiğ tüketileceği için bekletmeden pişirmeden hazırlayın. Alerjen: balık, susam ve soya içerir.
Acı sosun miktarını azaltıp yerine birkaç damla susam yağı artırırsanız daha hafif, çocuklara uygun bir versiyon elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.