Chelsea Bun, tarçınlı kuru üzüm harcıyla doldurulan mayalı hamurun sıkıca rulo yapılıp dilimlenerek airfryer'da pişirilmesiyle hazırlanan Yeni Zelanda fırınlarının sevilen bir kahvaltı çöreğidir. Hamurun ince ve eşit açılması, dilimlerin pişerken düzgün bir spiral görünüm kazanmasını sağlar. Sıcak servis edilen bu çörekler kalabalık bir brunch masasında hızla tükenir.
Unu maya, toz şeker ve tuzla karıştırıp ılık süt ve eritilmiş tereyağının yarısını ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurup üzerini örterek 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Esmer şekeri tarçınla karıştırıp kuru üzümü ekleyin.
Hamuru dikdörtgen şeklinde açıp kalan eritilmiş tereyağını sürün, harcı eşit şekilde serpiştirip sıkıca rulo yapın, 2 santimetre kalınlığında dilimleyip airfryer'a uygun bir kalıba yerleştirin.
Kalıbı airfryer sepetine yerleştirip ruloların üzeri altın rengi alana kadar 18 dakika pişirin.
Pudra şekerini birkaç damla su ile karıştırıp ılık rulolara gezdirin, sıcak servis edin.
Hamuru şekillendirirken çok sıkı sarmayın, gevşek sarılan rulo pişerken katmanlarını daha iyi korur. Alerjen: gluten (un), süt ve süt ürünleri (süt, tereyağı) içerir.
Ruloları dilimlemeden önce 10 dakika dondurucuda bekletirseniz dilimler daha düzgün ve eşit çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.