Ürdün köy sofralarının sac ekmeği, bu tarifte zahter ve pul biberle harmanlanarak keskin bir acılık kazanıyor. Hamurun sacda pişerken kabarcıklanması, doğru inceliğe açıldığının işareti.
Un, su, yaş maya ve tuzu yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin, 10 dakika dinlendirin.
Hamuru olabildiğince ince yuvarlak halde açın.
Zeytinyağı, zahter ve pul biberi karıştırıp hamurun üzerine yayın.
Sacda veya dökme demir tavada her yüzü 4 dakika olmak üzere pişirin.
Hamuru olabildiğince ince açın, kalın bırakılırsa sacda ortası çiğ kalıp kenarları yanar. Alerjen: buğday (gluten) ve susam (zahter karışımı) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.