Adaçaylı İngiliz köftesi, kıymanın kuru adaçayı ve galeta unuyla yoğrulup ızgarada pişirilerek domates sosuyla servis edilmesiyle hazırlanan hızlı bir ana yemektir. Yirmi dakikadan kısa sürede sofraya gelen bu tarif, İngiliz mutfağının otlu köfte geleneğinden gelir.
Kıymayı galeta unu, yumurta, kuru adaçayı, soğan ve tuzla hafifçe yoğurup köfteler şekillendirin.
Köfteleri orta ateşte ızgarada her yüzü kızarana kadar 12 dakika çevirerek pişirin.
Domates sosunu ısıtıp köftelerin üzerine gezdirerek servis edin.
Harcı fazla yoğurmayın, aşırı yoğrulan kıyma sertleşir. Izgara süresini uzatmayın, köfteler kuruyup lastik gibi olur. Alerjen: gluten (galeta unu) içerir.
Adaçayının yarısını kekikle değiştirirseniz köfteye daha hafif bir aroma katar; klasik tarifte de sıkça karışık kullanılır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.