1
Arpayı yıkayın
5 dkArpayı bulanıklık kalmayana kadar birkaç kez soğuk suda yıkayıp süzün.
İçecek
Malezya ve Singapur sokaklarının serinletici içeceği air barli, arpa tanelerinin uzun süre kaynatılıp süzülmesi ve pandan yaprağıyla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Tam tahıllı arpanın nişastası suya geçerek hafif bulanık ve dolgun bir doku bırakır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Kaynatın
60 dkYıkanmış arpayı su ve düğümlenmiş pandan yapraklarıyla birlikte kaynatıp kısık ateşte arpa yumuşayıp suyu bulanıklaşana kadar 60 dakika pişirin.
3
Tatlandırın ve süzün
10 dkOcaktan alıp şekeri ekleyip eritin, pandan yapraklarını çıkarıp ince bir süzgeçten geçirin.
4
Soğutup servis edin
5 dkİçeceği oda sıcaklığına gelene kadar soğutup buzla veya limon dilimleriyle servis edin.
Hatırlatma
Arpayı kaynatırken ara sıra karıştırmazsanız dibe yapışabilir. Süzdükten sonra arpa tanelerini atmayın, tatlandırıp ayrı bir atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Pandan yaprağı bulamazsanız birkaç dilim taze zencefil ekleyerek farklı ama yine hoş bir aroma elde edebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
5.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
N
Naci Karaca
Çömez Aşçı
2 gün önce
Arpayı 60 dakika yerine 75 dakika kaynattım çünkü suyu istediğim kadar bulanıklaşmamıştı, sonunda kıvam tam istediğim gibi oldu; pandan yaprağı bulamadığım için birkaç dilim zencefille denedim, farklı ama güzel bir tat çıktı.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
İçecek
İçecek
İçecek
İçecek
Zencefilli Esmer Şeker Çayı | Baharatlı Çin Usulü Sıcak Zencefil Çayı
35 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25