Ukrayna'nın klasik kahvaltısı syrniki, lor peyniri hamurunun tavada kızartmak yerine airfryer'da az yağla pişirilmesiyle hafif bir yoruma kavuşur. Eritritolle tatlandırılan bu tarif diyabetik beslenmeye uygundur ve piknik sepetine dayanıklıdır.
Süzülmüş lor peynirini yumurta, eritritol, vanilya ve tuzla karıştırın, azar azar un ekleyerek elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük yuvarlak patiler yapıp hafifçe düzleştirin, üzerlerine biraz un serperek yapışmalarını önleyin.
Airfryer sepetini zeytinyağıyla hafifçe yağlayıp 180°C'ye ayarlayın, patileri tek sıra dizerek altın rengi alana kadar 15 dakika pişirin, yarısında ters çevirin. Airfryer'ınız yoksa fırını 180 dereceye ısıtıp fırın tepsisinde aynı sürede pişirebilirsiniz.
Hamuru yoğururken fazla un eklemeyin, aksi halde syrniki sertleşir. Alerjen: süt ürünleri (lor peyniri) ve yumurta içerir; un buğday (gluten) içerir.
Lor peynirinin suyunu tülbentle iyice süzmek, hamurun airfryer'da dağılmadan şeklini korumasını sağlar; sulu lor kullanmak syrniki'yi yassılaştırır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıLor peynirini yeterince süzmeden kullandım, hamur elimde biraz yapışkan kaldı ve airfryer'da 15 dakikada içi tam kurumadı; bir dahaki sefere tülbentle en az yarım saat süzeceğim.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.