İnce dilim dana bifteklerin zeytinyağı, sarımsak ve kekikle marine edilip airfryer'da pişirilmesiyle hazırlanan bu külbastı, önceden marine edilip dondurulabildiği için hızlı bir akşam yemeği çözümüdür.
Dana bifteklerini zeytinyağı, ezilmiş sarımsak dişleri, kekik, tuz ve karabiberle ovun.
Etleri buzdolabında 20 dakika dinlendirin ya da bu aşamada dondurucuya kaldırın.
Airfryer'ı 200 dereceye ısıtıp etleri sepete dizin, yarısında çevirerek 8 dakika pişirin; airfryer'ınız yoksa önceden 200 dereceye ısıtılmış fırının izgara ayarında 10 dakika pişirebilirsiniz.
Etleri dondurmadan önce marine edip poşetlemeniz gün içinde çözüp doğrudan airfryer'a atmanızı kolaylaştırır.
Kekik bulamadığım için biberiye kullandım, tat beklediğimden daha keskin çıktı ama sarımsakla dengelendi; dondurucudan çıkarıp aynı gece pişirdim, hiç sorun olmadı, ikinci seferde biberiye miktarını biraz azaltmayı düşünüyorum.
Etin kalınlığı benimkinde 2.5 santimetreydi, 8 dakikada içi çiğ kaldı; airfryer'ımın gücü de düşük olabilir ama süreyi en az 4 dakika daha uzatmam gerekti, bir dahaki sefere kalınlığa daha çok dikkat edeceğim.
8 dakika yazan pişirme süresini tam uyguladım, 200 derecede etin içi hafif pembe kaldı, tam istediğim kıvamdaydı; kalınlığı 1.5 santimetreyi geçmeyen dilimlerde bu süre gerçekten yeterli.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.