1
Kuru Malzemeleri Karıştırın
5 dkYulaf ezmesini un, karbonat ve tuzla bir kapta karıştırın.
Kurabiye
Akçaağaç Şuruplu Yulaf Kurabiyesi | Kanada Ormanlarına Özgü Tatlı Kurabiye
Yulaf ezmesi, tereyağı ve saf akçaağaç şurubuyla hazırlanan hamur küçük toplar halinde şekillendirilip fırınlanarak kenarları çıtır, ortası yumuşak bir kurabiye elde edilir. Kanada'nın orman şurubu geleneğinden gelen bu tatlı, piknik sepetine dayanıklı bir atıştırmalık olarak eklenir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Hamuru Yoğurun
10 dkTereyağını akçaağaç şurubuyla kremamsı kıvama gelene kadar çırpıp kuru karışımı ekleyerek yoğurun.
3
Dinlendirin
45 dkHamuru streçleyip buzdolabında 45 dakika dinlendirin.
4
Şekillendirip Fırınlayın
15 dkHamurdan küçük toplar yuvarlayıp fırın tepsisine dizin, önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Hatırlatma
Hamuru dinlendirmeden şekillendirmeyin, soğumamış hamur fırında fazla yayılıp ince kalır. Alerjen: gluten (un), süt ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Akçaağaç şurubu yerine pekmez de kullanılabilir, ancak pekmez daha koyu kıvamlı olduğundan hamur biraz daha az un isteyebilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (2)
4.0
2 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
H
Hüseyin Koç
Çömez Aşçı
3 gün önce
Akçaağaç şurubunu yarım bardak yerine üç çeyrek bardak koydum, kurabiyeler daha tatlı ve yumuşak çıktı. Fırın süresini bu yüzden 15 dakika yerine 12 dakikaya indirmem gerekti, kenarları yanmasın diye.
Z
Zehra Turan
Mutfak Meraklısı
5 gün önce
Dinlendirme süresini 45 dakika yerine gece boyunca uzattım, hamur çok daha kolay şekillendi. Fırınlama süresini de 15 dakika yerine 18 dakikaya çıkarınca kenarları daha çıtır oldu.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Kurabiye
Kurabiye
Kurabiye
Kurabiye