Kurutulmuş domates, siyah zeytin ve roka gibi Akdeniz mutfağının karakteristik malzemeleriyle hazırlanan hafif bir vejetaryen pizzadır. Keçi peynirinin kremamsı dokusu sebzelerin yoğun tadını dengeler.
Ilık suya mayayı ekleyip zeytinyağı, un ve tuzu katarak elastik bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yuvarlak açıp üzerine süzme domatesi ince bir tabaka halinde sürün.
Mozzarellayı eşit dağıtıp üzerine kurutulmuş domates, siyah zeytin ve keçi peynirini yerleştirin.
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında peynir eriyip kenarları kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.
Fırından çıkan pizzanın üzerine taze rokayı serpip dilimleyerek servis edin.
Önemli: Kurutulmuş domatesi kullanmadan önce ılık suda birkaç dakika bekletip yumuşatın, aksi halde pişerken sertliğini koruyabilir. Alerjen: buğday (gluten) ve süt ürünleri içerir.
Rokayı fırına koymadan, pizza fırından çıktıktan sonra en son eklerseniz tazeliğini ve hafif acımsı tadını kaybetmez.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.