Arjantin'in imzası alfajores, iki ince kurabiyenin arasına dulce de leche (karamelize süt) sürülüp hindistan cevizi rendesine bulanmasından oluşur. Ağızda dağılan dokusu ve tatlı dolgusu ile çay saatlerinin sevilen ikramıdır.
Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri çırpıp yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin, kuru karışımla yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru buzdolabında **30 dakika** dinlendirin.
Hamuru açıp yuvarlak kalıpla kesin, yağlı kâğıt serili tepside **180°C'ye ısıtılmış fırında** kenarları hafif altın rengi alana kadar 10-12 dakika pişirin.
Kurabiyeleri tamamen soğutun.
İki kurabiyenin arasına dulce de leche sürüp birleştirin, kenarlarını hindistan cevizi rendesine bulayın.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 4 gün, buzdolabında 1 hafta saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.