6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Reçel

Alıç Reçeli | Ekşi Tatlı Kırsal Tarif

5.0 1 değerlendirme 60 görüntülenme
Şahnur ErtürkKomi
 08 Temmuz 2026 Son güncelleme: 11 Eylül 2026

Kırsal kesimde doğal yetişen alıç meyvesinin ekşimsi tadını şekerle dengeleyen, koyu kızıl renkli bir reçel. Az bilinen ama köklü bir gelenek olan bu reçel, kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katar.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Alıcı haşlayın

25 dk

Alıçları yıkayıp yumuşayana kadar suda haşlayın.

2

Pulpu ayıklayın

20 dk

Haşlanmış alıçları bir süzgeçten geçirerek çekirdeklerinden arındırıp pulpunu çıkarın.

3

Şekerle kaynatın

25 dk

Elde edilen pulpu şeker ve suyla birlikte orta ateşte sık karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

4

Kıvam verip kavanozlayın

10 dk

Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Önemli: Tabağa damlatıp iz kontrolü yapın; kaynar haldeyken sterilize kavanozlara doldurup kapatın.

Hatırlatma

Önemli: Alıcın küçük ve sert çekirdeğini ayıklamak zaman alır; meyveyi hafifçe haşlayıp süzgeçten geçirmek işi kolaylaştırır. Un, süt ve yumurta içermez; bitkisel ve glutensizdir. Kaynar reçeli sterilize kavanozlara doldurup serin, karanlık yerde saklayın.

#kahvaltilik #alic-receli #meyve-receli #eksi-tatli-recel
Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (0)

5.0 1 değerlendirme %100'si tavsiye ediyor 1 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0

Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir