Şarküteri etleri, peynir çeşitleri, haşlanmış yumurta ve turşularla hazırlanan Alman usulü soğuk kahvaltı tabağı, sade ama doyurucu bir sunum arayanlar için idealdir. Kahvaltı sofralarına Orta Avrupa esintisi katan pratik bir seçenektir.
Yumurtaları kaynayan suda 8-9 dakika haşlayıp soğuk suya alın, soyup ikiye bölün.
Peynir ve şarküteri etini ince dilimleyip geniş bir tabakta düzenli şekilde sıralayın.
Ekmek dilimlerini isterseniz hafifçe kızartın, tereyağıyla birlikte tabağın kenarına yerleştirin.
Domates, turşu ve haşlanmış yumurtaları tabağa ekleyip hemen servis edin.
Alerjen: süt ürünleri, yumurta ve gluten (ekmek) içerir. Önemli: Şarküteri etleri ve peynirler servis anına kadar soğuk zincirde tutulmalı; tabak oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemeli. Turşuların suyunu iyice süzmeden tabağa koymayın, aksi halde diğer malzemeleri ıslatır.
Peynir çeşitliliğini artırmak için sert ve yumuşak kıvamlı iki farklı peynir bir arada sunulursa tabak hem görsel hem tat açısından zenginleşir. Ekmek çeşidini de tam tahıllı ile çavdarlı arasında değiştirebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.