Pakistan ev mutfağının günlük yemeği aloo keema, kıymanın küp patateslerle baharatlı bir domates sosunda pişirilmesinden oluşur. Hızlı hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla ekmek veya pilav eşliğinde sunulur.
Yağda soğanı **orta ateşte** altın rengi alana kadar 8 dakika kavurun, sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar 8 dakika kavurun.
Domates, kimyon, kişniş tozu, garam masala ve pul biberi ekleyip **orta ateşte** 8 dakika pişirin.
Patatesleri ekleyip 1 su bardağı su ilave edin, kapağı kapatıp **kısık ateşte** patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Taze kişniş serperek ekmek veya pilav eşliğinde sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir; ertesi gün tadı derinleşir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.