Amerika'nın güney mutfağının klasiği kızarmış tavuk, tavuk parçalarının ayranlı bir marinasyon sonrası baharatlı unla kaplanıp kızartılmasından oluşur. Dışı çıtır, içi sulu dokusuyla piknik ve aile sofralarının sevilen bir seçeneğidir.
Tavukları ayranda en az 2 saat, tercihen gece boyu buzdolabında marine edin.
Un, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu karıştırın.
Tavukları ayrandan çıkarıp baharatlı una iyice bulayın.
Yağı orta ateşte ısıtın, tavukları her tarafı altın rengi ve içi pişene kadar 20-22 dakika kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzüp sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir; yeniden ısıtırken fırında ısıtılması çıtırlığını kısmen korur.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.