Dana kıymanın barbekü sosu, kahverengi şeker ve baharatlarla marine edilip şişlere dizilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu köfte şişleri, Amerikan barbekü kültürünün tatlı-tuzlu karakterini taşır.
Dana kıymayı barbekü sosu, esmer şeker, rendelenmiş soğan, sarımsak tozu, tütsülenmiş kırmızı toz biber ve tuzla iyice yoğurun.
Harcın üzerini örtüp buzdolabında 15 dakika dinlendirin ki baharatlar kıymaya işlesin.
Harçtan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp elinizde uzunlamasına şekillendirin, şişlere geçirin.
Şişleri sıvı yağla hafifçe yağlanmış ızgarada orta ateşte her yüzü kızarana kadar 15 dakika, arada çevirerek pişirin.
Köfteleri şişe dizerken çok sıkı bastırırsanız pişerken dağılır, hafif gevşek şekillendirin. Ahşap şiş kullanıyorsanız ızgaraya koymadan önce 30 dakika suda bekletin.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.