Kalıbın tabanına dizilen ananas dilimlerinin karamelize şekerle buluşup üzerine dökülen kek harcıyla fırınlandığı, ters çevrilince şık bir görünüm kazanan tatlı. Meyveli ve hafif karamel aromalı yapısıyla misafir sofralarında dikkat çeker.
Şekeri tereyağıyla kalıbın tabanında kısık ateşte eritip karamelize edin, kalıbın tabanına yayın.
Süzülmüş ananas dilimlerini karamelin üzerine sıkıca dizin.
Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve ananas suyunu ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek katıp pürüzsüz harç elde edin.
Harcı ananasların üzerine yavaşça dökün, önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Dikkat: Kalıptan çıkarırken hemen ters çevirin, karamel soğuyunca yapışabilir.
Önemli: Karamel kalıp tabanında hazırlandıktan hemen sonra ananas dilimlerini yerleştirip harcı dökün, karamel soğuyup sertleşmeden çalışmak sonucu kolaylaştırır. Alerjen: gluten (un), yumurta, süt (süt) içerir.
Ananas dilimlerinin arasına birkaç adet vişne yerleştirirseniz hem renk kontrastı hem ekstra bir lezzet katmanı elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.