Önceden pişirilmiş mısır ununun suyla yoğrulup tavada pişirilmesiyle hazırlanan Kolombiya usulü küçük ekmekler. Ortadan yarılıp peynir ya da av eti gibi malzemelerle doldurularak sandviç gibi tüketilir.
Ilık suya tuzu ve zeytinyağını ekleyip mısır ununu azar azar katarak topaksız, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 5 dakika dinlendirdikten sonra 6 eşit parçaya bölüp yassı, yuvarlak diskler halinde şekillendirin.
Hafif yağlanmış sıcak tavada arepaları her iki yüzü de altın rengi alıp içi pişene kadar orta ateşte pişirin.
Önemli: Mısır ununu suya yavaş yavaş ekleyip topaksız bir hamur elde edin; hamur çok kuru kalırsa pişerken kenarları çatlar. Alerjen: bu tarif buğday içermez ancak aynı mutfakta çapraz bulaşma olabilir.
Hamuru şekillendirmeden önce 5 dakika dinlendirirseniz mısır unu suyu daha iyi çeker ve pişirirken dağılma riski azalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.