Arjantin mutfağının kışlık sebze yemeklerinden bu tarif, küçük bal kabaklarının mısır, domates ve peynirle doldurulup fırınlanmasıyla hazırlanır. Kabağın kendi kabuğunda servis edilmesi, hem görsel hem de pratik bir sunum sağlar.
Bal kabaklarının üstünü kesip içini kaşıkla oyun, iç kısmını saklayın.
Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı kavurun, domates ve mısırı ekleyip beş dakika daha pişirin, kimyon, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Harcı oyulmuş kabakların içine doldurup üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Kabakları fırın tepsisine dizip önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında kabuğu yumuşayıp peyniri eriyene kadar kırk dakika pişirin.
Kabakların içini oyarken kabuğunu delmemeye dikkat edin, aksi halde harç sızıp taban ıslanır. Alerjen: süt ürünleri (kaşar peyniri) içerir.
Oyduğunuz kabak içini atmayın, ince doğrayıp harca ekleyebilirsiniz; hem israfı önler hem de dolguyu zenginleştirir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.