Küba ve Latin Amerika mutfağının paylaşılan yemeği arroz con pollo, tavuğun safran veya achiote ile renklendirilen pirinçle birlikte tek tencerede pişirilmesinden oluşur. Sade malzemeleriyle aile sofralarının en yaygın tek tencere yemeklerinden biridir.
Yağda tavuğu **orta-yüksek ateşte** her tarafı renk değiştirene kadar 8 dakika kavurup kenara alın.
Aynı yağda soğan, biber ve sarımsağı **orta ateşte** 8 dakika kavurun, domates ve safranı ekleyin.
Pirinç, tavuk suyu ve tavuğu ekleyip kaynatın, kapağı kapatıp **kısık ateşte** 20 dakika pişirin.
Bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin, tuzunu ayarlayın.
Sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.