Artan haşlanmış sebzelerden bebek püresi, aile sofrasından kalan haşlanmış havuç ve patatesin ısıtılıp blenderdan geçirilmesiyle hazırlanan pratik bir tarifir; israfı önlerken bebeğe hızlıca yeni bir öğün çıkarır. Zeytinyağı damlasıyla kıvamı yumuşatılır.
Dünden kalan haşlanmış havuç ve patatesi buzdolabından çıkarıp küçük parçalara bölün.
Havuç ve patatesi az miktarda suyla küçük bir tencereye alıp kısık ateşte 5 dakika ısıtarak yumuşamalarını sağlayın.
Isınan havuç ve patatesi zeytinyağıyla birlikte blenderdan geçirip pürüzsüz kıvama getirin, gerekirse kaynamış suyla inceltin.
Kalan sebzeleri buzdolabından çıkardıktan sonra en fazla 1 gün içinde tüketin, daha uzun bekleyen artıkları bebeğe vermeyin. Püre çok koyu kalırsa kaynamış suyla azar azar inceltin, tek seferde bol su eklemek kıvamı bozar.
Püreyi hazırlarken sebzeler yeterince ısınmadan blenderdan geçirdim, sonuç ılık değil neredeyse soğuk çıktı ve kıvamı da sulu kaldı. Bebeğim soğuk püreyi pek yemek istemedi, bir dahaki sefere ısıtma süresini uzatacağım.
Isıtma süresi sebzenin büyüklüğüne göre değişebilir, küçük parçalara bölüp birkaç dakika daha ısıtmanız yeterli olur. Kıvam sululaştıysa suyu azaltıp bir kaşık daha zeytinyağı eklemek toparlar.
Havuç ve patatesi ısıtırken tuz eklemiyorum ama tarifte hiç geçmiyor, siz de mi tuzsuz bırakıyorsunuz? Bir de püre çok koyu kaldığında su yerine anne sütüyle inceltmek kıvamı bozar mı acaba?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.