Olgun avokadonun tatlı mısır taneleri ve kırmızı soğanla buluştuğu, limonlu zeytinyağı sosuyla tatlandırılan ferah bir salata. Hazırlaması birkaç dakika süren bu pratik salata, hafif bir öğle arası veya ızgaraların yanında rahatlıkla servis edilir.
Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın, kaşıkla etini oyarak küp küp doğrayıp hemen limon suyuyla karıştırın.
Haşlanmış mısır tanelerini, ince doğranmış kırmızı soğanı ve kıyılmış maydanozu avokadoya ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve pul biberi ekleyip nazikçe karıştırın; avokado ezilmeden hemen servis edin. Dikkat: uzun süre bekletmeyin, avokado zamanla yumuşar ve kararır.
Önemli: Avokadoyu doğrar doğramaz bol limon suyuyla karıştırın; hava ile temas eden avokado hızla kararır, limon suyu bu kararmayı geciktirir. Salata hazırlandığı gün tüketilmeli, bekletilince avokado yumuşayıp lapa kıvamına gelir.
Avokadoyu bıçakla değil kaşıkla oyarak çıkarırsanız etini ezmeden düzgün küpler elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.