Şalgamın düdüklü tencerede birkaç dakikada yumuşatılıp soğutulduktan sonra sarımsaklı bir sosla harmanlanmasıyla hazırlanan bu salata, gece atıştırmasına hafif bir alternatif sunar. Doğru pişirme süresini tutturmak beceri ister; fazla pişen şalgam ezilip suyunu bırakır.
Şalgam küplerini suyla birlikte düdüklü tencereye alın, kapağını kapatıp tam 4 dakika basınçta pişirin.
Basıncı hemen musluk suyu altında indirin, süzülen şalgamı buzdolabında 20 dakika soğutun.
Sarımsak, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp pürüzsüz bir sos elde edin.
Soğuyan şalgamı sosla harmanlayıp dereotunu serpin, servis edin.
Basınç süresini bir dakika bile aşırtmayın; şalgam çok çabuk yumuşayan bir kök sebzedir ve fazla pişince ezilir. Alerjen: süt ve süt ürünleri (yoğurt) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.