Olgun avokadonun domates, soğan, limon ve kişnişle ezildiği taze, kremamsı bir Meksika sosu. Cips, taco ve ızgaraların yanında dip olarak da servis edilen bu vegan sos, dakikalar içinde hazırlanır.
Olgun avokadoların içini çıkarıp bir kaseye alın, çatalla bir kısmını ezip bir kısmını iri bırakın.
Domates, kırmızı soğan, kişniş, isteğe bağlı acı biber, limon suyu ve tuzu ekleyip harmanlayın.
Sosu hemen servis edin. Dikkat: Bekleyecekse üzerine limon sıkıp streç filmi yüzeye yapıştırarak kararmasını önleyin.
Önemli: Avokado havayla temas edince hızla kararır; sosu servise yakın hazırlayın ve beklemesi gerekiyorsa üzerine bol limon sıkıp streç filmi doğrudan sosun yüzeyine yapıştırın. Olgun, yumuşak avokado kullanın; sert avokado ezilmez. Vegan ve glutensizdir.
Avokadonun bir kısmını çatalla iri iri ezip bir kısmını bütün bırakırsanız guacamole hem kremamsı hem de taneli olur; bu doku farkı sosu daha keyifli kılar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.