Ezilmiş avokadonun limon ve zeytinyağıyla harmanlanıp soğuk makarnaya karıştırıldığı, yaz aylarına özel ferahlatıcı bir salata tarifi. Piknik ve açık hava sofralarında pratikçe hazırlanır.
Bol tuzlu suda makarnayı paket süresine göre haşlayın, süzüp soğuk suyla çalkalayarak tamamen soğutun.
Avokadoları çatalla ezip limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle pürüzsüz bir sos kıvamına getirin.
Soğumuş makarnayı avokado sosuyla, kırmızı soğan ve cherry domatesle karıştırın.
Üzerine kıyılmış kişniş veya maydanoz serpiştirip soğuk servis yapın; servisten hemen önce hazırlamanız avokadonun tazeliğini korur.
Önemli: Avokado havayla temas edince hızla kararır, salatayı servisten hemen önce hazırlayın veya üzerine bolca limon suyu gezdirin. Serin yerde en fazla aynı gün içinde tüketilmesi önerilir.
Makarnayı haşladıktan sonra soğuk suyla çalkalarsanız pişme işlemi hemen durur ve salatada istenmeyen yumuşama olmaz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.