1
Ayvaları hazırlayın
25 dkAyvaları soyup dilimleyin, kararmaması için hemen limonlu suya atın.
Turşu ve Konserve
Dilimlenmiş ayvaların şekerli şurupta yumuşayıp tatlanana kadar pişirildiği, kışın kahvaltı sofralarını süsleyen klasik bir meyve konservesi. Yoğurt, kahvaltılık peynirler ve çayın yanında tatlı bir eşlikçi olarak sunulur.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Şurubu hazırlayın
10 dkSu ve şekeri kaynatıp şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
3
Ayvaları pişirin
20 dkSüzülen ayva dilimlerini şurupta yumuşayıp hafif pembeleşene kadar kısık ateşte pişirin. Dikkat: Ayvaları çok uzun pişirirseniz dağılıp pürüzsüzleşir, dilim bütünlüğü bozulur.
4
Kavanoza doldurun
10 dkAyva dilimlerini şurubuyla birlikte sterilize edilmiş kavanozlara doldurun, üzerlerini şurup tamamen kaplasın.
5
Benmaride kaynatın
10 dkKapakları kapatılan kavanozları su dolu bir tencerede on dakika kaynatarak sterilize edin.
6
Soğutup saklayın
Kavanozları tamamen soğumaya bırakıp serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Hatırlatma
Önemli: Ayvaları soyup doğradıktan sonra hemen limonlu suya atın, aksi hâlde kısa sürede kararır. Kavanozlar kaynar suda sterilize edilmeli ve şurup ayvaların üzerini tamamen geçmeli; aksi hâlde üstte kalan dilimler kararabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın.
Editör Notu Editörün Notu
Ayvanın çekirdek evini pişirirken bir tülbent içinde şurupla birlikte kaynatmak konserveye doğal bir pembelik ve koyu kıvam kazandırır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
3.0
1 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve
Airfryer'da Kavrulmuş Armut Turşusu | Gaziantep Usulü Ekşi Kahvaltılık Turşu
50 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
13
Turşu ve Konserve
Balkabağı Turşusu | Avusturya Usulü Baharatlı Tatlı-Ekşi Balkabağı Turşusu
100 dk
Orta
10 kişilik
₺
₺
₺
5.0
30