1
Ayvayı hazırlayın
8 dkAyvayı ince rendeleyip fazla suyunu hafifçe sıkın.
Kurabiye
Rendelenmiş ayvanın hafif ekşimsi ve odunsu aromasını tarçınla buluşturan, kış mevsimine özgü nemli dokulu bir kurabiye çeşidi. Az bilinen ama karakterli bir meyve tercihiyle klasik kurabiyelere mevsimlik bir alternatif sunar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Hamuru hazırlayın
8 dkTereyağını esmer şekerle çırpın, yumurta ve sıkılmış ayva rendesini ekleyin.
3
Kuru malzemeleri katın
7 dkUnu, kabartma tozunu ve tarçını eleyip katın, karıştırarak yoğurun. Önemli: ayvanın bıraktığı nem hamuru sulandırabilir; gerekirse birkaç kaşık un ekleyerek kıvamı toparlayın.
4
Şekillendirip pişirin
17 dkKaşıkla küçük yığınlar halinde tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renklenene kadar pişirin.
Hatırlatma
Alerjen: buğday (gluten), yumurta ve süt ürünleri içerir. Önemli: Ayva rendesinin fazla suyunu mutlaka sıkın; sulu rendelenmiş ayva hamurun kıvamını bozup kurabiyelerin tepsiye yayılmasına yol açar.
Editör Notu Editörün Notu
Ayvayı rendelemeden önce kabuğunu ince bir soyarak alırsanız hem rendeleme kolaylaşır hem de kurabiyenin dokusu daha pürüzsüz olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.5
2 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Kurabiye
Kurabiye
Kurabiye
Kurabiye