Badem sütü, süt ve az miktarda şekerin jelatinle dondurulup küp küp kesildiği bu Çin tatlısı, üzerine meyve şurubu gezdirilerek serinletici bir soğuk tatlı olarak servis edilir.
Badem sütü, süt ve toz şekeri bir tencerede kaynamadan ısıtın, şeker eriyene kadar karıştırın.
Toz jelatini birkaç kaşık sıcak suda eritip karışıma katın, iyice karıştırın.
Karışımı kalıba dökün, oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 3 saat bekletin.
Jöleyi kalıptan çıkarıp küp küp kesin, ister sade ister meyve şurubuyla servis edin.
Jelatini eritirken suyu kaynatmayın, kaynar su jelatinin bağlama gücünü zayıflatır. Alerjen: süt ürünleri ve sert kabuklu yemiş (badem) içerir.
Toz şekeri azaltıp üzerine bal şurubu gezdirirseniz jöle daha az tatlı, üzeri daha aromatik olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.