Bisküvileri mutfak robotunda ince kum gibi olana kadar çekin; robot yoksa kalın bir poşete koyup oklavayla ezin. İri parça kalırsa taban kesilirken dağılır.

Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntısıyla, karışım ıslak kum gibi olup avuçta sıkınca dağılmayana kadar karıştırın. 23 santimlik, tabanı çıkan bir tart kalıbının dibine ve kenarlarına dökün ve bir bardağın düz dibiyle sıkıca bastırın. Kalıbı buzdolabına kaldırın.

Sütlü karameli bir kâsede kaşıkla karıştırıp yumuşatın. Sertleşmiş tabanın üstüne dökün ve kaşığın sırtıyla kenarlara kadar eşit yayın.

Muzları soyup 1 santim kalınlıkta, çapraz dilimleyin. Dilimleri karamelin üstüne, hafifçe üst üste binecek şekilde dizin; karamelin tamamı muzla örtülmelidir.

Soğuk kremayı pudra şekeriyle yumuşak tepe verene kadar çırpın. Muzların üstüne kaşıkla bırakıp spatulayla dalgalı bir yüzey hâlinde yayın ya da sıkma torbasıyla sıkın.

Bitter çikolatayı ince rendeyle kremanın üstüne rendeleyin. Turtayı kalıbın tabanını alttan iterek çıkarın ve keskin bir bıçakla dilimleyin.