Un kullanılmadan hazırlanan bu atıştırmalık, öğütülmüş badem, hindistan cevizi rendesi ve hindistan cevizi yağının yoğrulup küçük toplar haline getirilmesiyle birkaç dakikada hazırlanır. Süt ürünü içermeyen bu tarif, dondurucuda saklanabildiği için önceden hazırlayıp elde tutmak isteyenler için de pratiktir.
Öğütülmüş badem, hindistan cevizi rendesi, tarçın ve tuzu bir kapta karıştırın.
Eritilmiş hindistan cevizi yağını ve eritritolü ekleyip yapışkan bir karışım elde edene kadar 5 dakika yoğurun.
Karışımdan küçük parçalar alıp avuçlarınızın arasında yuvarlayarak top haline getirin.
Toplar elinize yapışırsa avucunuzu hafifçe ıslatın, hindistan cevizi yağı ısıyla yumuşadıkça yapışkanlaşabilir. Buzdolabında bir hafta, dondurucuda ise aylarca saklanabilir. Alerjen: kuruyemiş (badem) içerir.
Eritritol yerine elimde olan toz şekeri kullandım, hem ketojenik olma özelliği gitti hem de topların tadı beklediğimden daha az tatlı çıktı, sanırım toz şeker hindistan cevizi yağıyla aynı şekilde erimiyor. Bir dahaki sefere doğru tatlandırıcıyı bulup deneyeceğim.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.