1
Patlıcanları hazırlayın
5 dkPatlıcanları çatalla delip ince bir tabaka zeytinyağıyla ovalayın.
Meze
Badımcan Mezesi | Azerbaycan Usulü Airfryer'da Cevizli Patlıcan Ezmesi
Azerbaycan sofralarının vazgeçilmez mezesi badımcan, közlenmiş patlıcanın ceviz, sarımsak ve nane ile ezilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte patlıcan airfryer'da az yağla kavrularak hem daha hafif hem daha az kalorili hâle getirilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Airfryer'da kavurun
20 dkPatlıcanları airfryer sepetine yerleştirip 200 derecede 20 dakika, arada çevirerek kabukları buruşup içleri yumuşayana kadar kavurun. Airfryer'ınız yoksa önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında aynı sürede kavurabilirsiniz.
3
Ezin ve karıştırın
10 dkIlıyan patlıcanların kabuğunu soyup etini çatalla ezin, ceviz, ezilmiş sarımsak, kuru nane, limon suyu ve tuzla karıştırın.
4
Servis edin
2 dkMezeyi tam tahıllı lavaş dilimleriyle birlikte servis edin.
Hatırlatma
Patlıcanları kabuğunu soymadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın, sıcakken elinizi yakabilir. Mezeyi servisten en az 30 dakika önce hazırlarsanız tatlar daha iyi oturur. Alerjen: sert kabuklu yemiş (ceviz) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Ceviz yerine badem de kullanabilirsiniz, daha hafif ve daha az yağlı bir sonuç verir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Dolma ve Sarma
Meze
Meze
Füme Somonlu Krem Peynir Ezmesi | Sofraların Şık ve Hızlı Başlangıcı
15 dk
Çok Kolay
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25
Meze